所属学科： 动物食品科学,公共卫生与预防医学
开始日期： 2014-04-15
结束日期： 2014-04-18
所在国家： 中华人民共和国
所在城市： 北京市 东城区
主办单位： 国际食品科技联盟 中国食品科学技术学会 国家食品安全风险评估中心
摘要截稿日期： 2014-03-10
联系人： 吴贾锋 刘昊宇
联系电话： +86-10-65265375/6
传真： +86-10-65264731
E-MAIL： ifofs@cifst.org.cn
会议网站： http://www.ifofs.org/cn/index.html
会议背景介绍：
在“食品安全是全球面临的共同挑战，没有任何一个国家能够独 善其身”的背景下，中国食品科学技术学会携手国际食品科技联盟， 国家食品安全风险评估中心，在原卫生部、工信部等相关部委的大力支持下，自2010年开始已连续四年 在京召开国际食品安全论坛。四年的努力与积累，论坛已成为业界的品牌会议，受到国内外食品界同仁的关注与依赖。
四年来，论坛以服务功能和解决问题的导向设计，从食品安全管理的核心——风险管理出发， 通过对全产业链风险交流的深入探讨，创造从本质上解决消费者与食品生产者和监管者之间存在的信息不对称问 题的舆论基础，并归纳总结出目前中国食品安全面临的五大挑战及应对措施，以及提出“加大对食品安全的公众科普， 维护社会稳定”的政策建议，凸显了论坛“高端、科学、前瞻”的三大特征。在此过程中，科技界已达成共识——必须以科 学精神维护食品安全的国家形象，在解决中国食品安全问题中承担重要责任，继续推进中国食品安全稳中向好的整体形势。
2014年，在生机盎然的四月，迎接我们的不仅仅是新的希望， 还有每年一度的国际食品安全大会。 2014年国际食品安全大会已确定于4月15-18日在京召开，来自全球的食品安全精英将再次汇聚一堂， 聚焦食品行业的关键领域，继续打造中国食品安全的高端智库。
征文范围及要求：
征文方向：
1、食品安全科学发展观
2、食品安全标准与技术
3、食品安全检测方法与技术
4、食品企业过程控制
5、媒体沟通：全球食品安全问题的国际观点
6、中国畜禽食品的风险控制
7、食品安全快速检测能力建设的新进展
8、过敏原与反式脂肪酸：不可回避的食品安全问题
9、复配食品添加剂的安全评价与管理
10、乳品质量安全与管理
11、风险交流填补食品安全信息真空
12、农产品的质量控制
13、食品安全的全社会关注 |
