会议名称(英文)：
所属学科： 化学生物学,农林基础,农作物、林木果实产品贮藏、保鲜与安全,动物食品科学
开始日期： 2014-05-15
结束日期： 2014-05-17
所在国家： 中华人民共和国
所在城市： 湖北省 武汉市
具体地点：
主办单位： 国际稻米油理事会 武汉轻工大学 江南大学 河南工业大学 中国粮油学会油脂分会 益海嘉里集团
协办单位：
承办单位：
议题：
[ 组织结构 ]
会议主席：
组织委员会主席：
程序委员会主席：
会议嘉宾：
姓名 职务 简介 演讲题目
[ 重要日期 ]
[ 会务组联系方式 ]
联系人： 张世宏
联系电话： 15972102861
传真：
E-MAIL： oilfatz@163.com
通讯地址：
邮政编码：
会议注册费：
会议网站： http://www.oils.net.cn/wcm/res/C11386825480045.shtml
会议背景介绍：
随着经济全球化进程的加快和国际贸易的迅猛发展，现代社会生活节奏明显加快，人类面临的亚健康状态日益严重。保证合理的膳食和均衡的营养，能起到调整人体状态，恢复健康的作用。如何保证国民的身体健康，已成为各国政府、食品企业和国际相关组织所面临的迫切任务,同时，也受到了学术机构和广大民众前所未有的关注与重视。稻米油是世界卫生组织（WHO）推荐的三大健康油种之一，其脂肪酸比例接近世界卫生组织推荐的黄金比例。此外，稻米油富含谷维素、植物甾醇、维生素 E 等多种活性营养成分，可以有效对抗亚健康。近年来，稻米油的研发和推广在世界范围内都取得了突破性的进展，日本更是将稻米油作为中小学生营养午餐指定用油，美国心脏学会（AHA）和世界卫生组织（WHO）也将稻米油列为推荐的健康食用油之一。为了凝聚国内外专家的智慧，交流稻米油及米糠副产品科学技术研究的最新成果，推动建立科学的稻米油国际标准，专注于米糠副产品的开发与增值，健全与发展，促进国际贸易，建立和完善稻米油安全保障体系，凭借各方的努力和各界同仁的支持，经过一年的策划和准备，拟定举办“第一届稻米油国际科学技术大会”，目前已基本完成大会的主要筹备工作，热诚地邀请海内外各界人士来中国武汉出席这一学术盛会。
征文范围及要求：
主题
稻米油的安全、营养和健康。
会议将从稻米油的生产过程及产品品质安全、营养稻米油的加工工艺及稻米油的营养价值和对人体健康的积极作用等三个方面进行交流和讨论。
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