餐饮主管
上海道尚酒店管理有限公司
公司行业： 酒店/旅游 酒店/旅游
公司性质： 民营/私营公司
公司规模： 150-500人
发布日期： 2009-06-25 工作地点： 上海-虹口区 招聘人数： 1
工作年限： 三年以上 学 历： 大专
职位描述
要求：
1. 认同那宅的核心价值观
2. 熟悉餐厅的采购、厨房、销售、质量管理及员工管理等各个环节
3. 较强的餐厅销售能力
4. 较强的协调沟通、管理和团队建设能力
5. 优秀的执行力
6. 较强的学习能力
7. 接受出差或外派
8. 熟练掌握英文，英语沟通能力强
9. 28岁以上，男女不限，大专以上学历
10. 有连锁餐饮店长经验者优先
职责：
1. 理解并执行公司目标，并制定单店年度运营计划、营销计划、培训计划、预算目标
2. 定期调研周边市场、根据市场变动情况，不断调整销售策略。
3. 掌握行业动态及运营发展趋势并汇报
4. 收集与反馈客人对菜品品种和质量的反映和要求，会同厨师定期分析制定菜单领导、激励、管理全体员工完成公司下达的各项任务和经营指标
5. 负责餐厅设备财产管理，严格控制物料消耗和成本费用，保持餐厅设备设施整洁、完好、有效，及时报修和提出更新添置意见
6. 负责餐厅工作人员的岗位业务培训，不断提高全员业务素质
7. 不断完善餐厅的操作流程、质量标准以及各项规章制度，使各岗位的工作达到标准化、规范化
8. 在全公司分享本门店的知识和经验
9. 熟悉地方相关政策法规
我们提供：
1. 有竞争力的薪酬和福利保障
2. 职业发展和晋升途径
3. 分享公司成长的果实，包括单店红利
联系方式
电子邮箱： longelo@vip.sina.com
那宅——她不是经济型酒店、不是青年旅舍，不是精品酒店。她是一家全新概念的连锁特色旅店，她同时具有精品酒店的品味特色、青年旅舍的交流氛围、连锁酒店的方便快捷。
如今的中国酒店业群雄并起，我们很小，但是我们充满希望。如果你觉得现在的酒店不能让你满意，如果你想改变自己，如果你想从事一份有意义地工作，请加入我们。
目前那宅在上海和厦门有两家店运营，并且在年内准备有三家店投入运营。
我们希望给旅行以意义！我们坚守：认真、诚信、关爱、愉悦、创造的价值观。
联 系 人：HR
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