Le Cordon Bleu 蓝带酒店烹饪管理学院成立于1895年，是全球最具知名度的烹饪艺术及酒店管理学校
Le Cordon Bleu 蓝带酒店烹饪管理学院西餐西点专业排名世界第一
Le Cordon Bleu 蓝带酒店烹饪管理学院伦敦分校曾料理过英女王伊丽莎白二世的加冕典礼宴席
Le Cordon Bleu 蓝带酒店烹饪管理学院在全球五大洲的29个校区提供教学（如英国伦敦、国巴黎等），每年招收逾20，000名学生
Le Cordon Bleu 蓝带酒店烹饪管理学院授课教师大多是厨师长，分别来自知名的米其林星级饭店或者重量级比赛（如Meilleur Ouvrier de France.）的获胜选手
Le Cordon Bleu 蓝带酒店烹饪管理学院在为期一年的学习中，学员就有机会获得Le Grand Diplome Le Cordon Bleu(西餐与西点专科文凭)，它在世界范围内被烹饪大师广泛誉为烹饪领域中最有含金量的证书
Le Cordon Bleu 蓝带酒店烹饪管理学院的影响力涉及多个层面的教育媒介，如烹饪出版物，教学录像带，烹饪电视栏目，炊具的研制等。
Le Cordon Bleu 蓝带酒店烹饪管理学院与多个政府，大学及烹饪协会有着密切的合作和阶段性学习协议，并应邀参与50多个国际性的活动，担当评委顾问
Le Cordon Bleu 蓝带酒店烹饪管理学院在2009世界纳帕谷芥末比赛中，第戎(Dijon)芥末在传统芥末品类中被授予金奖
本科课程
商务本科(国际酒店管理)
该课程学制三年（包括实习），授课校区为澳大利亚的阿德莱德。一月和七月开学，英语授课。
入学要求：18岁以上+高中文凭或同等学历；雅思总分6.0；每科不低于5.5 分；学费：65，700澳元
商务本科（国际餐饮管理）
该课程学制三年（包括实习），授课校区为澳大利亚的阿德莱德。一月和七月开学，英语授课。
入学要求：18岁以上+高中文凭或同等学历；雅思总分6.0；每科不低于5.5 分；学费：65，700澳元
硕士课程
国际餐饮管理硕士
该课程学制三年（包括实习），授课校区为澳大利亚的阿德莱德。一月和七月开学，英语授课。
入学要求：本科文凭或同等学历；雅思总分6.5,每科不低于6分；学费：35.，500澳元
工商管理硕士 - 国际酒店及餐饮管理
该课程学制二年（包括实习），授课校区为澳大利亚的阿德莱德。一月和七月开学，英语授课
入学要求：本科文凭或同等学历+1年相关工作经验；雅思总分6.5,每科不低于6分；学费：32,700澳元
文凭证书课程
西餐烹饪专科文凭
该课程学制一年，授课校区为伦敦和巴黎。开学时间为一月，三月，六月和九月。英语和法语授课。
入学要求：18岁以上+高中文凭或同等学历；学费：23050欧元（巴黎校区）、15048英镑（伦敦校区）
西点专科文凭
该课程学制一年，授课校区为伦敦和巴黎。开学时间为一月，三月，六月和九月。英语和法语授课。
入学要求：18岁以上+高中文凭或同等学历；学费：17300欧元（巴黎校区）、12849英镑（伦敦校区）
综合烹饪专科学历
该课程学制一年，授课校区为伦敦和巴黎。开学时间为一月，三月，六月和九月。英语和法语授课。
入学要求：18岁以上+高中文凭或同等学历；学费：38100欧元 （巴黎校区）、24773英镑（伦敦校区）
侍酒师文凭证书
该课程学制一年，授课校区为巴黎。九月开学，英语和法语授课。
入学要求： 18岁以上+高中文凭或同等学历；学费：14900欧元
