1、有稿件用食品科学投稿模板规范,新投稿和修改稿都请用WORD格式提交,不接收PDF、压缩包以及其他格式的稿件。
2、稿件要求论点明确,论据可靠,数据准确,文字通顺、简练。
引用他人成果时,请按《著作权法》有关规定说明出处。内容应未曾发表过或被其他出版物刊载过,且无一稿两投。英文稿件可接收,投稿时请附中文原文。
3、作者投稿同时附上论文说明,内容包括(1)本研究的理论和学术水平,实用价值等;解决的关键问题或有何创新;(2)对领域较新内容的论文,可介绍4~5名国内外同行专家(回避与作者有关者)的有关研究情况,如涉及学术观点有分歧的内容时,可声明需回避的审稿专家。
4、稿件要求6000字以内,须有中图分类号,文献标识码,第一作者简介,中、英文标题,中英文单位、作者,并做200~300字的中、英文摘要和3~8个关键词,表题、图题请用中英文对照。摘要应具有独立性和自含性,不应出现图、表、数学公式、化学结构式和非公知公用的符号、术语和缩略语;摘要内容应包括研究目的、方法、结果和结论;综述性、评论性文章可写指示性摘要。
5、凡属于重大科技获奖的论文和国家级省部级资助项目的研究报告、论文,请来稿注明批准号,我刊将优先刊登。
6、来稿内容涉及配方时,须写明配料的名称和配比,勿用代号;工艺过程要完整,不要省略;插图、表格需放在正文的相应地方,不要集中;引用图表要有出处,计量要用法定单位。
7、文稿中的参考文献不得超过40条,其格式请参照GB/T 7714-2005《文后参考文献著录规则》,表达方式如下:
[期刊]主要责任者.文献题名[J].刊名,年,卷(期):起止页码.
[书籍]主要责任者.文献题名[文献类型标识].出版地:出版者,出版年.起止页码(任选).
附 文献类型标识
专著[M]、论文集[C]、报纸文章[N]、期刊文章[J]、学位论文[D]、报告[R]、标准[S]、专利[P]
8、稿件请标注中图分类号和文献标识码。
在英文关键词的下方,按《中国图书馆分类法》(第4版)给出本篇文章的“中图分类号”。文章一般标识1个分类号,多个主题的文章可标识2个或3个分类号;主分类号排在第一位,多个分类号之间以分号分隔。
文献标识码共设以下5种:A—理论与应用研究学术论文(包括综述报告);B—实用性技术成果报告;C—业务指导与技术管理性文章(包括领导讲话、特约评论等);D—般动态性信息;E—文件、资料。我刊内容一般为A、B两类。
9、来稿请注明详细地址和电话,便于通知联系。从网站投稿系统投送稿件时,稿件上传后,请务必点击“立即提交”,否则稿件将存在自己的草稿箱内,编辑部不能登记。
10、稿件投递一律采用网络采编系统,请登陆我刊网站www.chnfood.cn点击作者投稿,注册并投稿;审稿阶段及结果,也请登陆网站点击作者查稿,查询您的稿件处理情况。
11、由于我刊被《中国期刊网》、《万方数据库》、《台湾华艺思博网》、中文科技期刊数据库(全文版)全文收录,故向本刊投稿者若未声明,均视为其文稿刊登后可供以上数据库收录、转载并上网发行;其作者文章著作权使用费与稿酬一次付清,本刊不再另付其他报酬。若作者不同意自己的文章在以上数据库刊载,请投稿时在稿件中注明。
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