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中国粮油学报
Journal of the Chinese Cereals and Oils Association
本刊为专业科技刊物。刊登谷物、食用油方面的学术论文,报道粮油资源选育、贮藏、加工利用以及品质检测方法方面的研究成果,提高粮油资源的深度开发利用水平。读者对象为粮油食品加工专业人员。
主管单位: 中国科学技术学会
主办单位: 中国粮油学会
编辑单位: 《中国粮油学报》编辑部
主 编: 胡承淼
地 址: 北京市西城区百万庄大街11号
邮政编码: 100037
电 话: 68357507
传 真: 010-68357510
电子邮件: lyxuebao@public.bta.net.cn lyxuebao@yahoo.com.cn
国内刊号: CN 11-2864/TS
国际刊号: ISSN 1003-0174
定 价: 20元/期
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