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中国酿造
China Brewing
本刊立足于传统酿造与现代新技术相结合,为酿造业的权威杂志,是从事酿造专业的科技人员、大专院校、酿造企业技术人员及管理人员必备的国家一级科技期刊。
主要栏目:
专论与综述、研究报告、创新与借鉴、经验交流、分析与检测、新产品开发、管理与营销、答疑解惑
主管单位: 中国商业联合会
主办单位: 北京市调味品协会
编辑单位: 中国酿造编辑部
社 长: 王家槐
主 编: 钟冠山
主 任: 翟流栓
地 址: 北京市宣武区右安门内大街79号南楼三层
邮政编码: 100054
电 话: 010-83542991(上半月),51296804(下半月)
传 真: 010-63531323
电子邮件: zgnzzz@gmail.com(上),zgnzjj@126.com(下)
网 址: WWW.CHINABREWING.CN
国内刊号: CN 11-1818/TS
国际刊号: ISSN 0254-5071
邮发代号: 2-124
定 价: 15元/期
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